Sugo con carne macinata

 



Ingredienti:

• 350 g di carne di manzo macinata
• 1,5 kg di passata di pomodori
• 30 g di cipolla rossa di Tropea
• olio evo q.b.
• sale q.b.

Procedimento:

1. Mettete sul fuoco una pendola, versate l'olio ed aggiungete la cipolla tritata finemente, fate soffriggere per qualche minuto (fig.1);
2. Aggiungete la carne macinata e fate rosolare per 10' (fig.2);
3. A questo punto unite la passata di pomodoro, aggiustate di sale (fig.3) e fate cuocere a fuoco lento per 40' (fig.4).

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